“動(dòng)作嫻熟的中餐‘?dāng)[臺(tái)’秀，讓人眼花繚亂的花式點(diǎn)鈔…”5月29日下午，衡陽技師學(xué)院經(jīng)濟(jì)貿(mào)易系在經(jīng)貿(mào)籃球場舉行第三屆技能文化節(jié)點(diǎn)鈔、折花技能競賽。來自17、18級電算會(huì)計(jì)專業(yè)和旅游酒店管理專業(yè)的學(xué)生將精彩的比賽連環(huán)上演。
?? 賽前，旅游與酒店管理專業(yè)國賽選手陽雙雙和梁金同學(xué)給現(xiàn)場觀摩的評委和學(xué)生做了中餐擺臺(tái)示范表演。中餐臺(tái)布鋪設(shè)、餐具擺放、口布折花、拉椅定位等中餐宴會(huì)擺臺(tái)操作，參賽選手儀態(tài)端莊、身手敏捷、動(dòng)作嫻熟，在規(guī)定操作時(shí)間內(nèi)，擺設(shè)出一臺(tái)臺(tái)漂亮的宴會(huì)席面。
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中餐擺臺(tái)
點(diǎn)鈔比賽
點(diǎn)鈔比賽最為精彩，只見一根根手指靈活地“舞蹈”，一張張點(diǎn)鈔券上下翻飛。一時(shí)間，周圍只聽得到一片“沙沙”的紙張摩擦的聲音，厚厚的一沓點(diǎn)鈔券瞬間就點(diǎn)算完畢。電算會(huì)計(jì)班的21位優(yōu)秀選手采用單指多張和多指多張的方法，在最快的時(shí)間內(nèi)完成評委老師隨機(jī)出選的鈔票張數(shù)。來自17電會(huì)高技二班的王佳慧同學(xué)以時(shí)間最短、正確率最高獲得點(diǎn)鈔技能競賽第一名。
?? 折花技能競賽亮點(diǎn)紛呈，16位選手分列餐桌兩旁，利用手中普通的口布，快速折疊出兔子、皇冠、帆船等各類動(dòng)物、植物、實(shí)物造型，巧手編織技術(shù)讓在場師生大開眼界。30分鐘后，17旅酒一班李春同學(xué)以造型美觀、生動(dòng)、花型挺拔，奪得桂冠。
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評委觀摩點(diǎn)評
?此次技能比賽的舉辦，既是對經(jīng)貿(mào)系專業(yè)教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)成果的一次檢閱，又給廣大同學(xué)們搭建了一個(gè)切磋技藝、展示水平、互相學(xué)習(xí)的平臺(tái)，真正達(dá)到“以賽促教”“以賽促學(xué)”的目的。通過本次比賽同學(xué)們不斷提升自身專業(yè)技能，學(xué)有所長，學(xué)以致用。
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通訊員 謝東升 陳勝娥?
